Sagrantino di Montefalco Collepiano DOCG Rossi Caprai ArnaldoOrigine: Montefalco, Perugia, Umbria, Italia Vitigno: 100% Sagrantino Colore: Rosso rubino profondo con intensi riflessi granati Profumo: Ricco e complesso, con note intense di mora, amarena e prugna secca, intrecciate a sentori di spezie dolci come vaniglia e cannella, tabacco, cioccolato fondente e cuoio, che si sviluppano con ulteriore eleganza grazie all'affinamento. Sapore: Al palato pieno e robusto, caratterizzato da una struttura tannica

Durante l'intervallo tra la fermentazione alcolica e quella malolattica

Il clima temperato

Filosofia: Produzione integrata

Si abbina bene anche con antipasti leggeri

con note di frutti rossi maturi come ciliegia e mora

cacciagione

Ottimo anche come vino da meditazione

Ottimo come aperitivo

Vinificazione: Le uve Merlot vengono raccolte a mano e sottoposte a una breve macerazione per estrarre il colore desiderato

Sapore: Strutturato e morbido

caratterizzato da aromi di fiori bianchi

che arricchiscono il vino di complessità aromatica e rotondità