Coule de Source Blanc 2011Coule de Source Blanc 2011, Jerome Lambert Un 100 % chenin dAnjou dont la douceur coule de source et glisse comme une caresse. Issue dune parcelle de schistes o prosprent des vignes ges de cinquante ans, cette cuve sduit par un nez aux notes dagrumes et de fruits blancs. Une dlicatesse que lon retrouve en bouche, avec beaucoup de vivacit et de fracheur. Lunion parfaite ? un poisson grill, des fruits de mer, ou une simple envie de Loire. Vin naturel

Un Gamay naturel et effervescent

Orange est un blanc de zibibbo produit par le domaine sicilien Abbazia San Giorgio (île de Pantelleria)

Les raisins sont éraflés

À boire maintenant ou à attendre quelques années

on y retrouve des fruits tropicaux et du citron pour une acidité prononcée mais très agréable

délicatesse

dont ce rouge 100 % barbera

le nez exhale des notes de paille et de miel

sans jamais tomber dans la facilité

Il est élevé un an en barrique

Ses notes minérales et saumurées

Il pourra également surprendre en accord avec une cuisine asiatique épicée ou un fromage affiné à croûte lavée