Meng Hai Pu Er Shu Cha"Puer cuit de Menghai" Le th Puer est un th de garde, principalement produit dans la province du Yunnan, notamment dans les villes de Puer, Lincang et la rgion autonome Dai de Xishuangbanna. Ce Puer est labor selon un procd de vieillissement unique, appel Puer cuit (par opposition au Puer cru, qui vieillit naturellement). Spcialement conu pour se bonifier avec le temps, ce procd de vieillissement acclr, connu sous le nom de fermentation contrle, imite

Spécialisé dans la production de thés compressés

Ses feuilles roulées en perles

fut marquante

peut être dégusté aussi bien en journée qu’en soirée

chacun venant arrondir et complexifier ses arômes

d'un sol fertile et de précipitations abondantes

cette distinction s’applique aux thés poussant à partir de 2 000 mètres d’altitude

le Si Ji Chun se distingue par sa capacité à être récolté plusieurs fois par an et pousse vigoureusement tout au long de l'année

Producteur : Famille Yu

En Chine continentale

il déploie un arôme riche

dans la province de l'Anhui