Fèves Chocolat Caraïbe 66%Valrhona Chocolat Iconique Fves Chocolat Carabe 66% Le chocolat rfrent de l'cole Valrhona, cr en 1988. quilibr et grill. Carabe 66% est issu d'un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de Rpublique Dominicaine, quateur, Jamaque et Togo. Ces profils sont assembls depuis 1988 jusqu' atteindre le got constant et singulier de Carabe : quilibr et grill. Cet assemblage relve d'une vritable prouesse de savoir faire, devenu le chocolat

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Sapin de Noël glacé : Entremets en forme de sapin avec finition vert velours et étoile dorée

5Les complices de ces pépites

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travail 28-29°C

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la cristallisation se fait dans l'air et la couleur perd en intensité

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Ne passe pas au lave-vaisselle