Grappa i Millesimi 2000 AB Selezione cl.70Scheda Tecnica Nellanno in cui finisce il II Millennio e la Chiesa Cattolica celebra il Grande Giubileo, questa grappa, frutto di una sinfonia di Moscati di varie provenienze geografiche sposati in ununica cuve, comincia la sua lunga stagione di elevazione nelle barriques di rovere di Allier e Limousin. COLORE: ambrato classico. PROFUMO: atmosfera aromatica che svela intense note di cacao e uva passa, fichi secchi e mallo di noci. Riecheggiano, sul

Naso: Complesso

raffreddate in cella prima di essere pressate intere

e struggente per il suo finale caldo e carezzevole

Un ringraziamento particolare va alla famiglia De Corato dell’azienda Rivera che ha contribuito alla raccolta delle vinacce in purezza di questo Mo - scato per preservarne la biodiversità anche nella grappa

Vino aromatizzato

lL Moscato bianco è fra i vitigni più antichi della Sardegna ma si diffuse nell’isola nel periodo dell’Amministrazione Piemontese

quasi di mareggiata

Gradazione alcolometrica potenziale 8

Vinificazione: Le uve raccolte e selezionate a mano sono codificate vigna per vigna

aggiornata ai gusti ed agli usi attuali del prodotto e dei consumatori moderni

Liquore prodotto su ricetta ideata nel 1961 in occasione della ricorrenza del centenario dell'unità d'Italia da Maria e Aldo Cerutti

Denominazione: Barbaresco DOCG