Rum Clairin Ansyen 25 mois Vaval Mattia Coppo 70 clIl Rum Clairin Ansyen 25 Mesi Vaval (70 cl) unespressione autentica del rum agricolo artigianale haitiano, prodotto nella celebre Distillerie Arawaks di Fritz Vaval, a Cavaillon, nel sud di Haiti. Distillato da puro succo di canna da zucchero Madame Meuzeul, una variet autoctona coltivata senza pesticidi n fertilizzanti, questo clairin nasce da fermentazione spontanea con lieviti indigeni e viene distillato in alambicco pot still tradizionale in rame.

con esposizione sud-ovest e suolo argilloso ricco di limo

vaniglia e spezie

Si presenta con un colore rosso violaceo intenso e un profumo ricco e complesso

o come base per cocktail raffinati

Sorprende anche liscio

unendo così complessità

Ideale per l’uso professionale in bar

questo clairin nasce da una fermentazione spontanea con lieviti naturali e distillazione in alambicco pot still tradizionale in rame

senza chiarifiche né filtrazioni

Un gin dal carattere generoso

con una freschezza vibrante che accompagna un finale lungo e armonico

offre profumi intensi e persistenti