DOCRILUC - EAP-100H ENFRIADOR DE AGUAEnfriador de Agua EAP 100H Docriluc Control Trmico Preciso para Panaderas y Pasteleras El Enfriador de Agua EAP 100H de Docriluc es un equipo profesional diseado para proporcionar agua fra constante entre 1 y 3 C, garantizando la mxima precisin en los procesos de panificacin, pastelera y otras elaboraciones donde la temperatura del agua es un factor determinante. Su diseo horizontal permite una integracin ptima en obradores y espacios de trabajo con

de medidas Gastronorm

ideal para cocinar a baja temperatura en bolsas al vacío

Steam Control – Tiro programable: Elimina el exceso de humedad para conseguir dorados y gratinados perfectos

El Armario Congelador Snack ARC-55 de Docriluc es un modelo vertical compacto y robusto

higiene y eficiencia energética gracias a su bandeja evaporativa sin resistencia eléctrica

eficiencia y durabilidad en entornos profesionales exigentes

siendo una opción práctica para la congelación profesional en cocinas y espacios de trabajo intensivo

Modelo Capacidad Total (l) Capacidad de Aceite (l) Grifo Potencia (kW) Dimensiones (mm) (An × L × Al) Voltaje (V) Peso (kg) EVO1212GTR 12 + 12 10 + 10 Sí 7

Temperatura máxima: 250 ºC

Su encimera de granito proporciona gran resistencia y durabilidad

• Clase energética: D (Reglamento UE 2019/2018)

Lux™: controla la humedad en la cámara