Ambachtelijk gerookte zalm (Bawykov, ~1000 gr) - Faroe Islands (Copy)Bawykov staat voor 100% ambachtelijk gerookte zalm, gecreerd volgens het recept van SVH Meesterkok Rien Heemskerk. Al een kwart eeuw lang produceren wij Bawykov zalm. Bawykov zalm wordt handmatig stuk voor stuk minimaal 12 uur ingelegd in een complexe, geheime kruidenmelange, plus zout en een beetje basterdsuiker. Na het droogproces wordt de zalm gerookt voor een lange periode op lage temperatuur. Daardoor wordt de rooksmaak subtiel in plaats van

Hun elegante vorm maakt bovendien een prachtig plaatje op elk bord

Bekijk ook het inspiratieboekje en ontdek de veelzijdige mogelijkheden van vissaus

Met de DEVISMAN Cadeaukaart geef je iemand de vrijheid om te genieten van het allerbeste uit de zee

Bawykov staat voor 100% ambachtelijk gerookte zalm

Een hele Bawykov gerookte zalmzijde (ongeveer 1000 gram – geschikt voor 10-12 personen als voorgerecht)

Leuk om te krijgen

gebaseerd op de beste vangst van het moment

Scheermessen zijn uitermate veelzijdig: perfect voor een snelle bereiding van slechts 3 minuten koken

Bekijk ons inspiratieboekje en ontdek de veelzijdige mogelijkheden van vissaus

Het enige ingrediënt dat daarna wordt toegevoegd is tijd

geoogst in Bretagne

zodat de kwaliteit top blijft