Pecorino al tartufoDe Pecorino al Tartufo is gemaakt op het eiland Sardini voor de kust van Itali en hiervoor wordt rauwe schapenmelk gebruikt. Op een enigszins ongebruikelijke manier wordt de smaak toegevoegd aan de kaas: de zwarte truffelpasta wordt in de kaas 'genjecteerd'. Door deze werkwijze is ed kaas zeer opvallend; donkere ivoorkleurige kaas met afwissend stevige zwarte lijnen. Tijdens de 5 maanden rijping worden de kazen ingesmeerd met azijn en lokale

waaronder Bretagne

smaakvolle en ambachtelijke producten

Deze panklare boerderijgans is een prachtig pronkstuk om deze kerst met de hele familie van te genieten

stremsel(dierlijk)

een Rotterdamse micro-koffiebranderij

Land Italië

doorleefd karakter

Geïnspireerd door hun helden Carlo Petrini van Slow Food

Gepekelde en gegaarde kalfssukade

Inclusief de vos die je veel rond dit domaine tegen komt

De letterlijke vertaling van "Le Couronne" is de kroon

They have also written several cookbooks