Qvevri Red 2020Georgischer Rotwein mit eigenstndigem Charakter, Wrze, dunkler Frucht und spannender Textur. Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr schn zu Lamm, orientalischer Kche, Wild oder wrzigen Schmorgerichten.

Wildkräuter und etwas feuchter Kalk

für eine ungewöhnliche und elegante Version des Syrah von der Maremma-Küste

Ein stilvoller Zweitwein aus Pauillac mit Cassis

Die Trauben werden nach einigen Stunden Maischestandzeit schonend gepresst und die lange Lagerung auf der Feinhefe liefern präzise Nuancen und zusätzliche Tiefe

Gemüselasagne mit Ziegenkäse

Filtration: meist nicht filtriert vor der Füllung (gemäß traditionellem Riserva-Stil)

die Essenz von Dourthe 2005 ist ein meisterhafter Erfolg in einem einzigen Jahrgang

mittelgewichtig und eine erfrischende Säure

ohne die Saftigkeit der Rebsorte zu leugnen

saftiger und auch pfeffriger Abgang mit ein wenig Kamille und Petersilie

bietet dieser Wein tiefe Aromen

gemeinsam vergoren und bewusst ungeschönt belassen