PENFOLDS Bin 389 Cabernet Shiraz 2021 Rouge 0.75 LtrTrs riche, mr et intense, il a beaucoup de profondeur et constitue l'une des dclarations les plus fortes du style maison de Penfolds. Nez riche en vanilline et chne amricain doucement pic, avec des notes de chocolat, de myrtille, de violette, de mre et d'iode. La bouche offre une texture assez accessible et souple, dlicatement charnue et invitante. Les saveurs de mre, de cassis et de mre sont abondantes. Finale profonde et mre avec des tanins de

Des arômes de poire

presque moelleux

tout en finesse

à son tour

la moisson mûre

Des notes chocolatées et d'épices s'expriment et apportent de la complexité à l'ensemble de la cuvée

Splendide robe d'un rouge profond avec des reflets noirs

Bien qu’encore un peu austère

à un milieu de bouche colossal et à une finale qui ne se relâche pas

même si j'ai senti qu'il y avait plus de détails et de complexité in situ

fruits frais

prometteurs