camille brutEen verfijnde expressie van Grand Cru Chardonnay uit Avize, een van de meest prestigieuze dorpen op de Cte des Blancs. Gemaakt uitsluitend van percelen in Avize, belichaamt de Camille Brut de zuiverheid en minerale spanning die het huis definiren. Gemaakt door Olivier Bonville, vierde generatie wijnmaker van een familiehuis gecertificeerd Haute Valeur Environnementale, een engagement om volledig in harmonie met de natuur te werken. Smaak: In de neus:

5 g/l — Brut (ook verkrijgbaar als Demi-Sec)

Botteling: 27 oktober 2017

Wine Spectator 92 punten

De 2022-oogst wordt aangevuld met 40% reservewijn van 5 jaar oud

Uitstekend bij belegen kazen

zoals het huis het noemt

elk aroma van de neus één voor één bevestigd

In de mond: fris met witvruchtig fruit

gedroogde bloemen

maar zonder enige doseerlikeur bij de disgorgering

aangepast aan de specificiteiten van elke oogst

een klassieke combinatie die de smaak van zowel het gerecht als de champagne versterkt