Black Angus runderwangDe wang van het rund is een ware delicatesse om langzaam te garen. Door het kauwen en herkauwen van het Black Angus rund hebben de wangspieren vrijwel constant bewogen, en zijn daardoor buitengewoon smaakvol. De wangen zitten vol vet en bindweefsel, wat betekent dat bij een langzame garing niet alleen een botermals stukje vlees, maar ook een prachtig gebonden saus overblijft. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g

Zodra u dit product ontvangt is deze minstens 4 dagen houdbaar

Laat het rusten op een plank in aluminiumfolie tot een kerntemperatuur van 49 °C

De druiven worden op een biologische en bio-dynamische manier geteeld

” elegantie is belangrijker dan kracht

De gelijkmatige garing zorgt voor een sappig en verfijnd resultaat

Deze kaas is niet alleen lekker bij ontbijt of lunch

kruisbes met een hint van abrikoos en ananas

De pan met glazen deksel heeft een aluminium bodem voor een optimale warmtegeleiding

Het schoudervlees heeft wat meer vet

ze wonen hier al vanaf 1540

waardoor een korte en voorzichtige bereiding gewenst is

fruitig en is iets zoutig