MAD Royal 2022Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas Kruter Tabak Wrze, ein Hauch von Cassis, etwas nach Lavendel, dezente pfeffrige Noten, Holznuancen klingen an. Saftig, schwarze Johannisbeeren, tragendes Tannin, mineralisch, leichtfiges Finish, tabakiger Rckgeschmack. (Peter Moser, Falstaff) Vinifiziert im gebrauchten und neuen kleinen Holz. Food Pairing (Speiseempfehlung): Karree vom Lamm mit Kruterkruste und Kartoffelgratin

Mit Luft wird die Frucht etwas gelassener und die salzige Spur deutlicher

Gewürze oder feine Bitternoten mitbringen

sehr mineralisch

strukturierten Cuvée mit klarer Handschrift und präzisem Ausbau

55 Jahre alt) aus der Lage Wiltinger Klosterberg

oder die aus einer einfachen Familienschichtung stammten

Food Pairing (Speiseempfehlung): perfekt zu Gegrilltem aller Art und Käse aus Rohmilch

Die besten Sekte Frankreichs außerhalb der Champagne kommen aus dem Elsass und von der Loire

and the result is a wine boasting extraordinarily sweet tannin as well as abundant black cherry and cassis notes intermixed with a prominent underlying minerality

der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnen wird

aber straff geführt

der Cortese bringt die Frische und Harmonie