Solare Toscana IGT 2017Prodotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a

da valle a monte

Dal Colore giallo paglierino vivo e luminoso

ribes nero e fragola

A seguito della raccolta

I vigneti si trovano a Festigny nella Vallée de la Marne su terreno calcareo-argilloso

floreale con note di viola e lavanda

Al naso sprigiona un bouquet aromatico delicato

di esaltare il più possibile ogni singolo vigneto

minerale e armonico con una trama complessa e persistente

Al naso note di amarena

semplicemente sublime

Al naso è ampio con un bouquet ricco e complesso