Riserva del Conte Contea di Sclafani 2016Der Riserva del Conte von 2016, das Ergebnis eines aus analytischer und organoleptischer Sicht perfekten Jahrgangs, stammt aus dem Weinberg San Lucio, mit einer Traubenmischung aus Perricone und Nero d'Avola. Wie frher, in Erinnerung an seine Ursprnge, wird er in 500 Liter Kastanienholzfssern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein krftiger Wein, der in seiner Jugend dank seiner starken Tannine herb ist. Ein Sammlerwein in einer Auflage von nur 7048 Flaschen,

Nach Beendigung der Gärung wird das so gewonnene Produkt nicht ausgegossen

Die Frucht bleibt klar präsent und wird durch die feine Holznote ergänzt

Möglich macht das eine rassige

weich und dennoch frisch und würzig

aber schön trocken

wilden Hefen

Zu Beginn noch recht reduktiv

rund und besonders harmonisch

Bitterorange

In der Nase zeigt sich der Wein offen

In der Nase ausgeprägte

Am Gaumen zeigt er eine gute Substanz