RUM AUTENTICO NATIVO SALVAJEPRODUTTORE: Autentico Nativo FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 40%vol PROVENIENZA: Panam ALTRE INFORMAZIONI: Autentico Nativo Salvaje un rum panamense artigianale ottenuto da canna da zucchero ad alto contenuto zuccherino, coltivata nel fertile terroir tropicale di Panama. Il clima caldo e umido, unito alla presenza di numerosi fiumi, crea condizioni ideali per la coltivazione. La melassa viene fermentata e distillata in antichi alambicchi di rame a

Refrigerato a -8° C per almeno 36 ore in modo da eliminare tutti gli oli essenziali della distillazione e conferire un carattere pulito al distillato

TIMORASSO COLLI TORTONESI DOC 2021 DERTHONA QUADRO - VIGNETI REPETTO

funghi e verdure

trascorsi del lungo affinamento in legno

CANTINA: Cave de Pongracz

MERLOT UMBRIA IGT 2022 MAI - TENUTA SAN BARTOLOMEO

come mirto e ginepro

firmata dalla maison indipendente Maurice Grumier

la vitalità e l’anima solare del Perù

si estendono su terreni di medio impasto tendente all’argilloso

Le bottiglie hanno riposato in cantina per 68 mesi fino al dégorgement effettuato a dicembre 2021

Calafuria ha affinato un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato