3 Trebbiano giallo 2014 MAGNUMNome: Trebbiano Giallo Tipo di vino: Bianco Classificazione: nn Regione: Lazio Gradazione alcolica: 12. 50% Formato bottiglie: 75 cl Vitigno: Trebbiano Giallo 100% surmaturato e muffato Conservazione: Luogo fresco, esciutto e lontano da fonti di luce Servizio: 13 15 gradi centigradi Descrizione: Trebbiano Giallo al 100%, coltivato a sud di Velletri su creta silicea, raccolto nella prima settimana di agosto; macerazione a freddo sulle bucce di 96 ore,

ANNO DI IMPIANTO 1989 – 1991

Temperatura di servizio: 10° C

mozzarella di bufala o burrata

Estratto Secco 17

ovvero il Prosecco DOC

VITIGNO: Riesling Renano 100%

Il terreno argilloso

risotto radicchio e gorgonzola

La vendemmia manuale avviene durante la prima metà di ottobre e i grappoli selezionati con cura sono avviati rapidamente alla vinificazione

Temperatura di servizio: 8°-10°C

rosso granato

Abbinamenti: ideale come aperitivo e con stuzzichini a base di pesce crudo e salumi