Weingut Salwey Grauburgunder Gutswein 2023Der Salwey Grauburgunder Gutswein 2023 ist ein trockener, elegant strukturierter Grauburgunder aus Baden, der die Handschrift des renommierten Weinguts Salwey am Kaiserstuhl trgt. Dieser Burgunderwein prsentiert sich mit feinen Aromen von Birne, Quitte, reifen pfeln und einer dezenten nussigen Note. Am Gaumen berzeugt er mit prziser Frische, sanfter Cremigkeit und einer feinen mineralischen Wrze. Seine animierende Sure und der moderate Alkoholgehalt

Kaffee oder einem gemütlichen Abend nach dem Essen

Zum Abgang hin kommt auch die finessreich eingewobene Säure in einem sehr langen Nachhall wundervoll zur Geltung

die in ein frisches Finale münden

Die Qualitäten werden selektiv und von Hand gelesen

Dabei wird die Gärtemperatur konstant bei 27 - 29°C gehalten

SpeisenbegleitungEin vielseitiger Begleiter zu geschmortem Lamm

Auch mit Kräutern und Nüssen gefülltes Fleisch harmoniert perfekt mit diesem süßen Sherry

mit einer großen Fruchtintensität

Der Massolino Albesani Barbaresco DOCG 2021 präsentiert sich mit mittlerem Granatrot und zarten rubinroten Reflexen

keine Schönung

Gerichten mit würzigen Saucen

wodurch die Zeit auf ca