Point G Tirage 2018 (Domaine Ginglinger) AOC Crémant d’AlsaceLe Domaine : Le domaine Pierre Henri Ginglinger est compos de 15 Ha de vignes cultives en agriculture biologique. Un domaine familial qui s'est dvelopp au fil des annes depuis 1684. Mathieu Ginglinger actuellement la tte du domaine avec sa compagne Stphanie est arriv en 2001. Il apporte depuis une nouvelle nergie au domaine familial, des cuves atypiques et uniques voient le jour avec notamment la gamme Signature ( vins sans soufre ajout, des ptillants

Grace à plus de trente ans de travail du sol en biodynamie

Un vin de paille typique

car David est un vigneron d'exception

Accord : Avec des huitres ou des sushis

En bouche : fraicheur

En bouche : Une belle structure

aux confins de la Bougogne et de la Champagne

miel et fruits

peut se garder 10 ans

Les cépages : Marsanne Blanche

La robe : jaune pâle reflets argentés

ils rédigeront en 2015 un cahier des charges restrictif permettant d'obtenir l'appellation