Bila Haut Cotes de Roussillon Villages rouge 2022Die Weingrten fr diesen mediterranen Trinkwein befinden sich an den Hngen des Agly Tals (Gneis und Schiefer). Die Chargen von Syrah, Grenache und Carignan werden tglich verkostet das bestimmt die Lnge der zwei bis vier wchigen Mazeration.

wie Sauvignon Blanc

Aligoté (12%) und Gamay (3%)) zu Buche

Feine gelbe Früchte

Die Säure trifft den Nerv

Mutigny und dem Grand Cru von Aÿ werden 74% Pinot Noir und 26% Chardonnay kombiniert

Die sieben Töchter der Gründer Eliane und Gabriel d´Ardhuy verwalten diese 125 Parzellen

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und unter optimalen Bedingungen verarbeitet

Dabei ist das Ziel zugängliche Weine zu erschaffen

Er kann auch seine feinstrukturierte Kernobstgröße vollmundig durch filigrane Würzeimpulse glänzen lassen

die diesen Anspruch garantiert

Nach der Vergärung in Stahl und leinem Holz wird ein 10 monatiger Ausbau in Barriques vorgenommen

8% des Pinots werden als Rotwein vinifiziert