Couteau Japonais Set de 3 | Collection ArashiDescription Ce set Maison Yamato runit trois couteaux emblmatiques de la cuisine japonaise, penss pour offrir un quilibre parfait entre polyvalence, prcision et esthtisme : Le Santoku () : son nom signifie trois vertus il excelle dans trancher, hacher et mincer. Cest le couteau japonais tout terrain par excellence. Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental, idal pour dcouper viandes, poissons, lgumes et herbes avec puissance et

Polyvalence essentielle : couvre la majorité des usages en cuisine

compacte et durable

confortable et antidérapant

Face 2 : grain fin (1000) pour la finition et le polissage

Avantages du couteau Deba Maison Yamato

Couteau Gyuto :

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire pour hacher et émincer les légumes avec rapidité et précision

épaisse et parfaitement équilibrée permet de trancher d’un seul geste net et fluide

symbole d’équilibre

parer viandes

Taille de la lame : environ 17 cm

hacher et ciseler avec une grande aisance