Lévitateur manuel avec humidification pour 8 plaques L 864.1BCe lvitateur manuel avec humidification est conu pour garantir des conditions optimales de fermentation et de leve des ptes. Sa structure et sa chambre de cuisson en acier inoxydable assurent robustesse et hygine, tandis que lclairage intrieur halogne permet une visibilit parfaite. Lappareil est quip dun moteur avec inversion automatique de la ventilation, garantissant une rpartition uniforme de la chaleur. Son systme dinjection directe de vapeur,

Téléchargement HACCP via USB (kit en option)

Marque : COMBISTEEL

PE 66 DSVR

- Acier inoxydable

Convertible en : 230 V 3~ / 19 A / 6

Support pour four à  pizza

Température anormale

La plaque coup de feu gaz VS7080TPFG est un appareil professionnel conçu pour les cuisines exigeantes

mettant en valeur vos produits tout en les protégeant

avec la porte ouverte : 1020 mm

Moteur ventilé (3 HP)

Poids : 141 kg