Windmühlenmesser K-Serie, Nakiri Gemüsemesser (KN)KN Nakiri Groes Gemsemesser aus rostfreiem Chrom Molybdn Vanadium Stahl mit 0,7% Kohlenstoff gehrtet auf 60 HRC (Rockwell Hrtegrad), blaugeplietet, verschiedene Hlzer oder aus Carbonstahl mit mindestens 1 % Kohlenstoffanteil, gehrtet auf 60 61,5 HRC (Rockwell Hrtegrad), blaugeplietet, mit Griff aus Pflaumen und Walnussholz Das KN ist ein Spezialist zum Schneiden von groen Blattgemsen, wie z. B. Chinakohl, Spinat oder Salat. Die Klinge hat eine fast

Griff aus Buchenbaum-

spitze Klinge hat eine ganz sanft gewölbte Schneide

Zusätzlich sollte es auch noch am Tisch gut aussehen

biegsame Klinge

die die Vorzüge der sorgfältig überlegten

Griff aus Pflaumenholz mit Alunieten oder aus Walnussbaumholz mit Messingnieten

Das Windmühlenmesser "Petty Omnivore" besitzt eine Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl

oder feingepließtet

mit Naturborsten am Ende

Länge: 440 mm

Die Griffe werden aus den hochwertigen Hölzern Pflaume

Spinat oder Salat