Formaggio stangaFormaggio acido delicato, ha un sapore proprio tipico e rappresenta forellini piccoli rotondi. La pasta delicata, leggermente fondente, ma compatta al taglio. Un prodotto naturale dal carattere unico.

Ottima affettata per antipasti

Al palato si prefenta in modo equilibrato

Stagionatura minima 8 mesi

Vino bianco dal profumo fruttato di albicocca

pronto in soli 3 minuti in padella

cristallizza fine e cremoso

ottenuto dal carré di maiale

viene lasciato stagionare per minimo quattro mesi

Liquore ottenuto con l'infusione di fiori sambuco lasciati a macerare nella migliore grappa trentina

Si presenta al palato con un sapore fruttato

Ottima con salumi tradizionali altoatesini e pesce fresco

Ottimo digestivo dal profumo intenso e dal sapore leggermente amaro