BAROLO DOCG 2015 MONFORTINO - CONTERNO GIACOMOCANTINA: Conterno Giacomo FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Barolo DOCG VITIGNO: 100% Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati, piatti al tartufo. ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento 5 anni in grandi botti di rovere (1 anno di affinamento in bottiglia). CONTIENE SOLFITI

dalla tostatura media e alta (di circa 10-12 mesi)

fermentazione spontanea a bassa temperatura (13–17°C) e lunga macerazione sulle bucce

persistente con tannini morbidi e vellutati

al naso presenta aromi di frutta matura con un finale piacevolmente citrino

caratterizzato dal suo tipico bouquet fruttato con netto ed inconfondibile sentore di visciola

VITIGNO: 75% Chardonnay

5% Rondinella

con tannini setosi che aggiungono eleganza e morbidezza all’esperienza gustativa

sapido e delicato

biscotteria tradizionale

Un vino che diventa unico sia per la lavorazione particolare sia per il profondo pensiero da cui nasce

non senza un tocco di mora