Bianco AromaticoEen van die wijnen die gevaarlijk snel opgaat. Bianco Aromatico combineert Trebbiano met een vleug Moscato en krijgt twee weken schilcontact, waardoor hij officieel richting orange wine gaat. Verwacht echter geen tanninebom, maar juist een frisse, levendige natuurlijke wijn vol citrus, bloesem en sappig geel fruit. De kalkrijke bodems geven spanning en mineraliteit, terwijl de Moscato voor een speelse aromatische twist zorgt. Heerlijk als aperitief,

Vanaf 2025 verwachten we gelukkig een ruimere allocatie

deels hout

verfijnd en met lekker veel karakter: terroirgedreven natuurwijn

in goede samenhang met de zuurgraad

met wijnstokken van 20 jaar oud

licht sprankelende energie die doet denken aan sherbet en citrus

Gerijpt gedurende 12 maanden in gebruikte Franse eiken vaten (reducerend)

Handmatige oogst gevolgd door een zachte persing zonder maceratie

Diepe kleur

zonder sulfiet

framboos en verse cranberry

Afkomstig uit Puisaye-Forterre