Badenhorst Kelder Steen 2021Badenhorst Kelder Steen 2021 Steen (Chenin Blanc 100%) Frisse Chenin Blanc van oude wijnstokken. Complexe neus met aromas van vuursteen en steenfruit. Intens in de mond, met naast mineraliteit toetsen van passievrucht en abrikoos en een goede mooie afdronk.

Survivor  Cellar Master Chardonnay  2022

afkomstig van hun boerderijen in Robertson en Stellenbosch

In vergelijking met vrige jaartallen heeft de Pinot Noir 2017 een modern tintje

vol en zacht met een combinatie van   donker fruit

Grenache (60%)

De malolactische gisting volgt en de wijn rijpt 5 maanden op de fijne droesem

glanzend en intens geurend

exotisch fruit met een vleugje kruidnagel

Winderige omstandigheden tijdens de bloei leidden tot enige variabiliteit in de bessenzetting en produceerden lossere trossen met kleine bessen

Een prachtig voorbeeld van een ingetogen

Deze wijngaarden hebben van nature een hoge concentratie kalk in de bodem wat zorgt voor een lage pH en hoge natuurlijke zuurgraad in de jonge basiswijn

met weinig variatie van het midden tot de rand van het glas