Morgon Côte du Py 2022Vieilles vignes de gamay sur le terroir de schistes dcomposs (schistes dits pourris et appels localement morgons) de la fameuse Cte du Py qui domine l'aire d'appellation Morgon. Infusion douce des raisins entiers en cuve puis, aprs pressurage, fin du cycle fermentaire et levage en fts non neufs. Le style Foillard tel qu'en lui mme : un rouge frais, pulpeux et soyeux, subtile complexit au nez et en bouche notes florales, fruits mrs et touches d'pices

sa complexité et l'ampleur de son potentiel expressif

notes de fruits et d'herbes fraîches

Au gré des différents lieux-dits

maturité totale

welschriesling

Un rouge profondément "méditerranéen"

vinification sans soufre et élevage deux ans en demi-muids

large palette aromatique (fleurs

mais dans le respect d'une unité de lieu

Vendange de grenache gris macérée 2 jours avec les peaux

Étiqueté en simple appellation Vin de France

après pressurage