L’O de l’A 2022 (Le Vin de l’A) AOC Valais - magLe Domaine : Fond en 2018 par Alex Stauffer avec l'acquisition de 500 m de vignes sur la commune de Flanthey, Le Vin de l'A s'est rapidement agrandi pour atteindre aujourd'hui une surface de 3h. Situes entre les coteaux de Sierre et la rive gauche, toutes les parcelles sont cultives en respectant les cycles lunaires et les sols sont enherb de manire spontane. Afin de respecter au mieux le terroir de chaque cuve, les vinifications s'effectuent sans

Au nez : zestes d'agrumes

ils le transmettent à leur fils Quentin

un vin délicat à marier  avec des mets  tout aussi délicat

risotto dinde morille

Poulet rôti

Garde : a déguster dès maintenant

la suite est sur la finesse

toujours  enveloppant et beaucoup

L’histoire du domaine est lié  à 12 générations

Les cépages : Arvine

Une volonté de respecter les sols et l'expression de chaque terroir et cela passe obligatoirement par un travail en agriculture biologique

Au nez : de la fraise écrasée