Kuro Goma Abura | Huile de sésame noir grilléHuile de ssame noir de premier pressage labore selon un processus qui dure 1 mois afin de soutirer un maximum de saveur. Sert d'assaisonnement en fin de cuisson pour vos soupes, nouilles, lgumes sauts ou riz. Peut galement tre utilise pour la prparation de marinades ou encore en finition sur vos bols de riz poke et donburi.

À utiliser pour préparer un bouillon dashi ou comme garniture (riz

Wafu Tare - Sauce soya Teriyaki

Dilué dans 10 parts d'eau

Bloc de 200 g de bonite fumée de qualité supérieure appelée honkarebushi

offrez-vous ce kit de condiments à la base de la cuisine japonaise

Sauce soya pâle

Tosazu - Vinaigre doux fumé à la bonite

Sa saveur douce et délicate se combine parfaitement avec les légumes et complémente très bien la salade de concombre ou d'algues

Utilisez-le également sur le carpaccio de poisson

Cette variété offre un goût agrumé plus prononcé

Sert d'assaisonnement pour vos sushis

Bouillon concentré de dashi et de sauce soya pâle infusée à la bonite fumée