Cyprès de Toi Rosé 2020Cyprs de Toi Ros 2020, Fond Cyprs Ce domaine languedocien repose sur des bases solides : ses deux vignerons, Rodolphe et Laetitia, sont aussi descendants de vignerons. Avant mme de planter leur premier cep, ils ont dj un objectif bien affirm : laborer des vins du Sud qui nous ressemblent, des vins de caractre attachs nos sols, avec de la fracheur et des tannins affins . Ils veulent obtenir des vins entirement naturels, des concentrs de terroir. Au cur

Un tiers de pinot noir pour deux tiers de trousseau provenant du lieu-dit Curon au sol de marnes grises et de calcaire : c’est Zerlina

Alberto López Calvo - vino tinto (rouge) 2009

Vous la connaissez : elle a illuminé maints zincs de bar de son éclair jaune vif

à Bonastre en Baix-Penedés

Sa longueur en bouche et sa typicité « quatrième dimension » justifient le nom de la cuvée : celui d’une chanson du groupe californien Iron Butterfly (1968) qui

Martine et Jean

ge moyen des vignes : plus de 40 ans

L’orge dont il est issu est cultivé

mangue notamment

dotée d’une incroyable sapidité

L’encépagement

pressés et soumis à une fermentation incomplète qui laisse un peu de sucre résiduel