Bietighöfer 2023 Sauvignon Blanc Rosenberg Weißwein BioAlle Weine Weingut Bietighfer 2023 Sauvignon Blanc Rosenberg Weingut Bietighfer Handlese Biowein Biodynamisch Demeter Nase und Gaumen: Mineralisch, salzig, bissig mit Noten von Paprika, Minze und Feuerstein, der Ausbau erfolgt wie im 500L Tonneaux der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol. Handverlesene Sauvignon Trauben, Spontanvergrung und der Verzicht auf Schnung, bringen einen eindrucksvollen, groen Wein hervor. In der Nase ein ausgewogenes Spektrum an

sowie feine Anklänge von Vanille und Röstaromen

000 Flaschen ist die Produktion äußerst limitiert

ein echtes Highlight

Apfel und weißen Blüten

Mit 23 Hektar Rebfläche in den Appellationen Beaujolais

Der Schaumwein aus dem Baskenland ist ein so eleganter wie frischer und atlantischer Vertreter seiner Spezies

Salaten und asiatischer Küche

und mit dem Namen verweist er auf das achte und vorletzte Album von Falco namens Out of the Dark (Into the Light)

Der Sancerre »Les Chailloux« stammt von Böden mit einem hohen Silex-Anteil

Sehr gelungen

2023 Deidesheimer Riesling von Weingut Mehling

kalkige Noten verleihen ihm immense Spannung