La Bohème Rouge 2018Limite 1 bouteille par personne La Bohme Rouge 2018, Patrick Bouju Une cuve emblmatique de Patrick Bouju, ralise partir de gamay dAuvergne et de quelques varits autochtones vendangs gliseneuve prs Billom. Les vignes ont entre soixante six et cent seize ans. Les raisins sont grapps et macrent soixante deux jours avant un levage de quinze mois en fts de chne. Le vin est fruit, concentr, minral, avec des tannins souples et fondus. Carafage conseill.

Ni collé ni filtré

Ce cognac vieilli en fûts de chêne est fruité

C’est un magnifique blanc de macération

Une bouche longue et ample

à moitié en cuve inox)

Magnum I'm Natural Don't Panic #7 Rouge 2018

œufs de béton

Issue de vieilles vignes plantées en appellation Coteaux du Loir

La vendange est macérée trois semaines

indonésiennes et d’Asie du Sud-Est

Ce travail de précision dans les vignes

GT Ancestral Rouge Petillant 2015