Chateau Martinon Blanc 2023Vitigno: 60% Smillon, 25% Sauvignon Blanc, 13% Sauvignon Gris, 2% Muscadelle Gradazione alcolica: 12. 5% vol Temperatura di servizio: 6 8C Vinificazione: Dopo una prima fermentazione a contatto con le bucce per 12 24 ore, gli acini vengono pressati. Successivamente viene fatta una preventiva fermentazione a freddo per qualche giorno (in modo da sviluppare meglio laroma del vino). Ulteriore fermentazione in tini di acciaio inossidabile.

pressatura soffice e fermentazione del mosto a temperatura controllata

dotato di un bouquet aromatico di frutta rossa e una freschezza che lo rende un vino molto versatile anche nell’abbinamento

Il Pinot Nero divenne il suo vitigno preferito e quello dal quale trasse le maggiori soddisfazioni

bene si abbina ad antipasti a base di pesce e crostacei

Questo spumante nasce nell'azienda agricola La Casanella a Lerna

alla cannella

Al termine della seduta vi aspetterà un tour dell'azienda e a seguire una degustazione che comprende 3 vini a scelta della nostra selezione

PREZZO DA CONSIDERARSI VALIDO PER DUE PERSONE

Durata dell'esperienza: 1H40

effettuata dopo almeno 36 mesi di permanenza sui lieviti

con ottimo corpo e struttura

Abbinamento Gastronomico: ideale da sorseggiare sia come aperitivo che con gustose pietanze di pesce