LAPON, Pinot Noir de VenthôneUn pinot noir de caractre qui reflte l'lgance et le terroir. Le LAPON est issu dune unique parcelle de 3450 m2 790 m daltitude au lieu dit Sommerbonde. ge de plus de 60 ans cette vigne plante sur un sol trs calcaire offre au pinot noir un terroir exceptionnel. Le vin propose un bouquet aromatique noble et complexe, aux armes de cerises accompagns d'une lgre torrfaction. En bouche, lattaque est souple, frache, soutenue par des tannins fins. La finale

élégante et charnue vous fera voyager et vous donnera l’envie de partir à la découverte de cette parcelle unique

L’attaque est nette

De la maîtrise de la fermentation alcoolique résulte un bouquet intense très floral avec une touche de senteur mandarine

fraîcheur et minéralité sont les trois piliers qui composent ce vin

Le Pinot Noir a été vendangé très tôt

Accompagne les poissons

Le tout soutenu par des arômes d’épices

Un millésime plein d’expression et de caractère

★ 93/100 Yves Beck juin 2025 - www

A boire ou à garder

Finale persistante

Cabernet et Cornalin qui nous donne un vin expressif et complexe aux notes de cassis