PASTA BANANA - TOP CLASSTrabajar con banana en produccin tiene un problema claro: nunca es igual. La fruta cambia segn maduracin, aporta humedad, se oxida y no siempre mantiene el mismo sabor. En heladera o pastelera, eso se traduce en resultados inconsistentes. La Pasta Banana Top Class est pensada para evitar eso. Es una pasta saborizante de banana desarrollada para lograr un perfil estable, listo para usar, que funcione igual en cada elaboracin. El sabor apunta a una

50 g por cada 1 kg de preparación base

En producción

Esto facilita el control del color dentro de la fórmula y mejora el rendimiento del ingrediente

El arándano suele utilizarse en recetas donde se busca equilibrio entre dulzor y acidez

No reemplaza al rojo tradicional

permitiendo trabajar luz

lo levanta

Diferenciación visible

Durante el horneado mantiene su perfil aromático

300 gr - 1 Kg - 2

pasa esto:

la presencia de semillas aporta una textura natural que refuerza la identidad de la fruta y da un aspecto artesanal a la preparación