Reserve Syrah 2019Der Rotwein zeigt sich in der Nase mit Aromen dunkler Frchte (Brombeeren, Pflaumen), dazu Noten von Schokolade und Vanille, umhllt von einer feinen Pfefferwrze. Am Gaumen fruchtig und erstaunlich weich mit einer intensiven und dichten Aromenstruktur. Die knackige Tanninstruktur macht den Syrah sehr vollmundig. Insgesamt sehr fruchtig mit einem schnen und langen Abgang. Food Pairing (Speiseempfehlung): zu Wildgerichten, gegrilltem Lamm oder gereiftem

Geflügel in heller Sauce oder gereifter Comté

Sie ist geprägt von einer 30 Meter emporragenden Felsterrasse aus reinem Gneis-Urgestein mit einer angewehten Sandauflage

elegant und sehr trocken

feine Nussaromen im Abgang

während es bei Canon eher 10 % sind

wenn überhaupt

Die typische Burgunder-Aromatik verleiht ihm dabei eine angenehme Weichheit und Zugänglichkeit

In der Nase verführt sie mit intensiven Aromen nach exotischen Früchten wie Mango und Litschi

Food Pairing (Speiseempfehlung): Suppen

Eine absolut autochthone Cuvée: Perricone und Nero d'Avola

Gewachsen auf wärmespeichernden Schieferböden in extremsten Steilhanglagen zeigt er Wein alle Facetten eines erstklassigen Rieslings

die 2002 St