Pazo Senorans AlbarinoAlbario wijn is momenteel de nieuwste sensatie onder Spaanse wijnen. Deze witte wijn, afkomstig uit het noordwesten van Spanje, wint snel aan populariteit. De Albario druif heeft een uniek karakter dat deze wijn geliefd maakt bij een breed publiek. Albario wijn uit Spanje De Albario wijn komt uit het uiterste noordwesten van Spanje, specifiek uit de regio Galici, grenzend aan Portugal. Deze regio verschilt sterk van de bekende Costas in het oosten van

De bodem bestaat uit mergel met tufsteen en vooral veel zand

wat perfect tot uiting komt in de geur en smaak van Emil Bauer Riesling Trocken

De druifsoort waar wijnhuis Luigi Bosca maar al te graag mee werkt

Maar ook iets van bramen en vijgen

moderne rosé van Gérard Bertrand

waar alleen de druiven in de beste staat worden geselecteerd om de wijn te maken

Door de aromadichtheid en het hoge tanninegehalte moet de wijn lang rijpen

Deze Luigi Bosca Pinot Noir is heerlijk bij een stukje rood vlees of wit vlees

De druiven worden rond augustus en september volledig met de hand geoogst

Lekker droog en mooi indrukken van kersen

Achter op de tong en in de afdronk een kruidenzakje en wat cassis fruit

gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks