Salame al Cervo e CinghialeLa salamella torta unica ha un sapore dolce e delicato, selvatico e forte macinata a grana fine, il salame adatto a tutte le stagioni e tutti gli usi, grazie alla sua leggerezza e alta digeribilit. E 'derivato dalle carni di cinghiale e cervo, provenienti da allevamenti incrociate e selezionate del territorio nazionale. Pesa circa gr 550. Prodotto soggetto a calo peso naturale. Il prezzo riferito al pezzo.

E 'un prodotto tipico dell'Italia centrale: fresca o più stagionata rilascia

faglioli cannellini

ottimo per spuntini e snack

aromi assolutamente naturali e affumicato in modo naturale con vecchi camini su cui vengono fatti ardere ceppi di legno aromatizzati

Il guanciale

Può essere degustato da solo

450(circa)- forme giganti da 5kg: il prodotto presenta le sue caratteristiche più tipiche se consumato preferibilmente entro 120 per le forme piccole da kg 0

di particolari condimenti e con un'attenta asciugatura e stagionatura

La Lenticchia di Castelluccio non va mai messa a bagno prima della cottura

I coglioni di mulo è derivato da carne di suino

per i ripieni o per essere inseriti nel ragù o come base da cucina: i funghi porcini si rivelano dei veri e propri alleati del benessere:

gli antichi sapori di Norcia e pesa circa gr 500