PARADAi | Schokolade Phuket 70% | ThailandDiese dunkle Single Estate oder Single Origin Schokolade von Paradai mit Kakao aus der Anbauregion Phuket in Thailand hat ein Kakaoanteil von 70%. Auch diese Tafel zeichnet sich durch ihren wunderbaren Schmelz aus. Sie ist schn fruchtig und erinnert an Honig, Zitrus, Litschi und Banane. Der Kakao stammt von einer einzigen Kakaofarm in Phuket, wo Warit, einer der beiden Grnder, aufgewachsen ist. Die Kakaobuerin ist seine Mutter, die den Kakao zusammen

and a modern take on traditional European technique

(May contain traces of milk

buttery toffee

Its neutral character allows cacao flavours to shine without adding flavours to the chocolate (other sweetners such as sugar cane adds for example a molasses flavour to chocolate) Because of the relative small scale of the sugar beet processing industry

Dense farmlands and innovative practices foster rich cacao flavors

rijke smaken

OR VANILLA) WHICH LETS THE TRUE FLAVOR OF THE CACAO SHINE THROUGH

maintaining the rich soil and its biodiversity

uit hun ‘cocoa explorers – limited edition origins’ serie

harvesting and processing and the fact that it does not need to be transported over long distances

Met een bite van deze chocolade

Al hun chocolade is zorgvuldig gemaakt van de boon in hun kleine fabriek in Noord-Californië