Huile Truffée Olitalia – Arôme de Truffe (250 ml)Trois gouttes qui changent tout Tu poses la pizza sur la table, tout le monde est dj l et tu dbouches cette petite bouteille. L'odeur terreux et balsamique envahit la pice avant mme que tu aies vers une goutte. Tu soignes ta pte, ton risotto, tes tagliatelles. Mais au moment de servir, il manque ce dtail qui transforme un plat russi en souvenir. Olitalia, fonde en 1963 Forl en milie Romagne, a construit sa rputation sur le conditionnement d'huiles

rien d'industriel

Conditionnée en sac de 5 kg

emulsifiant: mono et diglycérides d'acidles orS Ingrédients sirop alcoolique (80%): eau

la menthe et l'ail cuits dans l'huile d'olive

« Dans nos montagnes

et un fond terreux-balsamique qui rappelle la roche chaude après la pluie

ce qui préserve toute la fraîcheur aromatique du cépage Moscato Bianco cultivé dans les Langhe et le Monferrato

et des pâtes courtes — verse un fond de Nero d'Avola dans la poêle

Puglia — IGT Puglia

Le vin est pâle

Elle s'accorde parfaitement avec un verre de Vermentino de Ligurie ou un Pigato bien frais

Le résultat : une texture qui tient à la cuisson et absorbe les saveurs sans se déliter