BEEF RIBS BLACK ANGUS - AMERICABeef Ribs un taglio che comprende le 3 4 coste del bovino tagliate trasversalmente con i muscoli della pancia ancora attaccati. Questo taglio ha unottima infiltrazione di grasso tra le fibre della carne.

regalano un’esplosione di sapidità equilibrata che esalta – senza mai coprire – il gusto autentico della carne

Unici per forma

rende ogni fiocco leggero

percorsa da sottili venature di grasso intramuscolare

La Chuck Flap Meat

Un carbone TOTALMENTE NATURALE che non contiene additivi chimici

La pianta da cui viene prodotto il carbone di MARABU' è un erbusto con un legno molto duro e resistente proveniente da Cuba

È separata in due da una vena di tessuto connettivo che ne influenza molto le modalità di cottura

Asado de tira di Black Angus  1 kg (3 pz)

La punta di petto di manzo

Ricavata dalla lombata dell'animale

perché il muscolo