Cuvée YARD Rouge 2019Cuve YARD Rouge 2019, Jean Louis Pinto Cette cuve a t spcialement ralise pour YARD par Jean Louis Pinto ! Un vin rouge souple, buvable quoique complexe, taill pour les repas damis. Les raisins proviennent des trois terroirs diffrents : terrains argilo calcaires de Campagnac, au nord ouest de Gaillac ; terrains argilo calcaires de Saint Jean Laseille (Perpignan) et cailloutis calcaires villafranchiens dAdissan, au nord de Pzenas. Lassemblage se compose

poivre blanc

La jolie robe rose clair de ce Vino Rosato annonce le plaisir de notes florales au nez et en bouche : rose

il peut accompagner des fromages persillés

Un vin de retour de promenade automnale

viognier : CCV

CX Cartoixa Ancestral Blanc pétillant 2019

Pommard les Pezerolles 1er Cru Rouge 2016

réalisée sans filtration et avec une dose infime de soufre pour stabiliser le vin tout en conservant son caractère brut et vivant

Dans cette version blanche

l’élevage est réalisé en cuves d’acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur du fruit et de n’apporter aucune note boisée

des parfums doux et fruités associés à des notes florales prononcées et à la sécheresse typique du vin orange

La vinification est faite en assemblant grappes entières