caves saint maurice cevennes igp mirageDruivenras vinificatie Gemaakt van 100% Grenache Gris. Na het ontstelen worden de druiven direct geperst, waarna de vergisting plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens op roestvrij staal, waardoor zijn frisse karakter, levendige fruitaroma's en elegante stijl optimaal behouden blijven. Proefnotitie Lichtroze van kleur met subtiele grijze schitteringen. In de geur komen aroma's van exotisch fruit samen

gerijpte kazen en andere krachtige vleesgerechten

Wijn-spijs: Ceviche van schol met limoen

and matured it further on a small oak barrel

Mosaic Cryo

freshly emptied rum barrel

It's a sneaky 10

Nelson Amplifire Oil

Maceration and maturation took over six months

Dusk settles beyond the cave while sparks of first fire crackle into the breeze

On the palate

Frose Exotics Mexican Candy blend

A barrel-aged imperial stout with bananas