Bajta Haloze Belo Orange CuvéeEin einzigartiger bernsteingoldener Wein aus den Rebsorten Grauburgunder, Riesling und Chardonnay. Er hat ein exotisches Aroma, das an Zimt, weien Kaffee, weie Schokolade und kandierte Orangenschale erinnert. Die handverlesenen Trauben wurden einer langen Mazeration unterzogen, wobei der Pinot Grigio den meisten Hautkontakt hatte. Alle Weine wurden separat und ohne Zusatz von Reinzuchthefe vergoren. Die verschiedenen Weine wurden zwei Jahre lang auf

So verteilt sich der natürliche Bodensatz und Du bekommst den vollen

Nach einer Reifezeit von mindestens fünf Jahren im Keller und einem manuellen Rüttelprozess entfaltet der Sillery Grand Cru seine volle Eleganz

Die lebendige Säure und die cremige Textur

Im Glas ein blasses Zitronengelb

Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und reift für 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank

begleitet von floralen Noten

Der Winzer vertraut auf den Rhythmus der Natur

Hefenoten und salziger Frische wirkt dabei nie opulent

Aromen von grünem und gelbem Apfel

Eher einer für Menschen

Die Trauben wachsen auf Gabbroböden in Seeheim und bekommen durch mehrere Wochen Maischekontakt nicht nur Struktur

Der Wein wird aus 100% Sauvignon Blanc Trauben hergestellt und hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen