KlostersektHerkunft, Frucht und Struktur finden hier zu einem ausgewogenen Stil zusammen. Frische Fruchtigkeit im Bouquet, aufgrund des langen Hefekontaktzeit (9 Monate) entsteht eine feine Flle am Gaumen, ein feines Mousseux und die delikate Fruchtaromen. Aus Wien, sterreich kommend, wirkt der Wein przise genug, um mehr als nur einfache Frucht zu bieten. Grner Veltliner und Welschriesling prgt den Charakter mit klarer Aromatik und guter Spannung. Zugnglich

erfrischend

die die Quintessenz des Bellavista-Stils verkörpern

zugleich mit schönem Reifepotenzial

Dadurch entsteht ein Chardonnay

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt bestens zu fernöstlichen Gerichten wie einem Fisch-Curry oder Tandoori Chicken

Fleischnoten

Chaparral und Salbei

scheint er seit dem letzten Jahr an Struktur gewonnen zu haben

Muskat und feiner Botrytis

sondern herzhaft und ruhig aufgebaut

frischen Pflaumen und roten Beeren mit etwas Stein

aber charakteristische Botrytiswürze