ANIMALE CELESTE ZERO DEALCOLATO - SANTA BARBARACANTINA: Santa Barbara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 0%vol DENOMINAZIONE: Bianco Dry VITIGNO: 100% Sauvignon PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9 10C ABBINAMENTI: Perfetto come aperitivo e con crudit di mare. Ottimo con sushi e sashimi e piatti leggeri. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso sentori fruttati, con note di pesca matura, peperone verde, salvia e geranio. Al palato equilibrato,

con fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni

con successivi 6 mesi di affinamento post sboccatura

CANTINA: Albert Pic

salmone e pesce crudo

ALTRE INFORMAZIONI: Saneha

ALTRE INFORMAZIONI: La fermentazione alcolica avviene spontaneamente

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini

quando natura

la capitale dell'isola di Trinidad

spuma bianca cremosa

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento in legno per alcuni mesi

Agenti stabilizzanti: Gomma