Octave Blanc 2022Octave (cuve exclusive) Blanc 2022, Sous le Vgtal Octave est un vin blanc sec bio, biodynamique et naturel du terroir de lle de Samos, en mer ge orientale. Cest une cuve appartenant au projet Sous le Vgtal, en exclusivit Culinaries, ralis par Patrick Bouju sur lle de Samos (Grce). Octave est entirement issu de muscat petit grain de Samos cultiv sur les lieux dits Pagondas, Karvounis et Platanos huit parcelles de quatre terroirs, okto signifiant huit

Voilà un très joli blanc de macération dont la robe hésite entre le rosé et le doré

pivoine et cacao

Cerro las Monjas 1368 Rouge 2004

Vino Rosso Rouge 2015

La Grande Journée Blanc 2021

Un magnifique corbières qui porte fièrement son nom d’appellation : assemblage de 33 % grenache

Il se marie à merveille avec des viandes grillées

des tannins très bien fondus

Il a le caractère généreux et caressant de son cépage

avec une texture magnifique

Casa Rossa

Le tout est macéré une semaine