Colli del Limbara IGT - Terra e MareDenominazione: Colli del Limbara IGT Dettagli tecnici: Muristellu 15 20%, Merlot 15 20%, Sangiovese Grosso 60 70%, Cabernet Sauvignon 5%, Alcool 13,5%Vol. Bottiglia da 750 ML Vinificazione: La vendemmia eseguita manualmente e inizia a settembre. Luva viene raccolta viene pressata dolcemente per preservare fragranza e aromi e viene fermentata in serbatoi dacciaio inox a temperatura controllata. Si eseguono diversi rimontaggi completi ed altri ancora

tra privati e cooperative ma Cascina del Colle mantiene quella artigianalità che si può piacevolmente ritrovare nei suoi vini

Dettagli tecnici: Pinot Nero 45%

arginata da una buona struttura alcolica

Il vino successivamente matura 3 mesi in vasche d’acciaio

vinificate in bianco a temperatura controllata

robusto e persistente

ben strutturato il corpo e la freschezza

coerente col profumo

annata 2022

l'epoca di vendemmia la prima metà di agosto

Descrizione del vino:  densa e coloratissima

è stato fatto fermentare a contatto con le bucce ad una temperatura controllata di circa 15°C per favorire l’estrazione degli aromi contenuti sulle bucce